Product产品中心

产品介绍:

1、魔芋精粉做魔芋面条:按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化,加入面粉中揉成面坯,用常规加工挂面的方法制作。添加魔芋精粉的挂面颜色增白,久煮不烂,不浑汤,2、魔芋精粉做魔芋面包:按面粉重量0.1%的魔芋精粉...


  • 价格: 60
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 陕西西安

产品详细说明

货号 110
检测方法 TLC
售卖方式 散装
原料与配料 魔芋
进货日期 2022-08-13
外观 白色粉末
规格 1公斤/25公斤
保质期 730天
包装 铝箔袋 纸板桶
含量 99%
主要用途 食品饮料保健品生产用+原料
主要功效 多种
提取来源 魔芋
包装规格 1公斤铝箔袋25公斤纸板桶
主要成分 魔芋粉
是否进口


1、魔芋精粉做魔芋面条:按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化,加入面粉中揉成面坯,用常规加工挂面的方法制作。添加魔芋精粉的挂面颜色增白,久煮不烂,不浑汤,

2、魔芋精粉做魔芋面包:按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精,添加于面粉和其它配料混合发酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是柔软、粘接,提高面包的膨松度,增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口,食用时不发干、不掉渣、保鲜的时间比一般面包延长。可以提高用普通面粉制面包的质量和档次。 

3、魔芋精粉做魔芋蛋糕:在制作蛋糕中加入魔芋精粉,可使蛋糕保水性好,弹性、韧性增强,体积增大。食用不掉渣。通常比普通蛋糕存放时间延长四天以上,使蛋糕的品质提高。  

4、魔芋精粉做魔芋粉条:粉条所用原料有豆粉、玉米粉、红薯粉、米粉等。除了豆粉粉条品质较好外,用其它原料制作的粉条都不同程度地存在色黑、易浑汤、断条、不耐煮、易泥,运输、搬动中易碎的缺点。为了改变粉条成品品质的缺点,添加魔芋精粉。  

5、魔芋精粉做魔芋豆腐:魔芋豆腐是在普通豆腐的基础上添加魔芋精粉制作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韧性强、不易破散、外观白嫩,烹调时吸味性强。用魔芋豆腐制作的豆干、豆丝、素鸡、蛋白肉等食品更接近肉食品的风味。

【品质说明】信息内容介绍、图片只作为参考;具体以实物实际检测结果为准!