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产品介绍:

结晶果糖,是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,含6个碳原子,结构式为C6H12O6,甜度为蔗糖的1.2~1.8倍,天然存在于水果、蜂蜜和谷物的浆汁中。结晶果糖有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易吸收利用。结晶...


  • 价格: 500
  • 物品单位:
  • 产地: 中国 陕西西安

产品详细说明

货号 110
检测方法 HPLC
售卖方式 散装
原料与配料 结晶果糖
进货日期 2022-09-19
外观 白色粉末
规格 1公斤/25公斤
保质期 730天
包装 铝箔袋 纸板桶
含量 99%
主要用途 食品饮料保健品生产用+原料
主要功效 多种
提取来源 结晶果糖
包装规格 1公斤铝箔袋25公斤纸板桶
主要成分 结晶果糖
是否进口

结晶果糖,是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,含6个碳原子,结构式为C6H12O6,甜度为蔗糖的1.2~1.8倍,天然存在于水果、蜂蜜和谷物的浆汁中。

结晶果糖有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易吸收利用。

   结晶果糖的食品安全性:果糖是一种高甜度、低GI的食物,在健康、营养和功能性方面具有特殊的作用,现己被各国采用。

果糖在食品加工中的应用实例由于结晶果糖的甜度高、热值低、血糖生成指数低等特性,使得其在食品加工行业的应用较为广泛。

焙烤食品

果糖的吸湿性能可帮助蛋糕保持湿润而长期保鲜,添加结晶果糖的饼干或蛋糕具有宜人的棕褐色和湿润的咀嚼性

运动及其它功能性饮料

果糖与其他甜味剂混合使用具有强化甜味的效果,同时增强饮品清甜和天然果汁风味。

乳制品

在配方中添加果糖,可以减少必要香味剂的使用量,并保持产品中自然水果风味。

无糖及功能型食品

果糖作为很好的能量来源,不引起血糖水平的急剧升高,提供能量的同时有助于糖原的消耗,对耐力提高有好处。果糖对酒精分解速度高,适合需求。

果酱及其它

结晶果糖添加在果酱以及果冻中可以甜味、香味、粘性以及水果味。

【品质说明】信息内容介绍、图片来源于网络只作为参考;具体以实物实际检测结果为准!